LA CARTE
Plaisirs de la table & Convivialité
La formule du soir
Entrée:
St Jaques juste saisies, betteraves à l’orange et chantilly au raifort
Ou
Œuf parfait, crème de topinambours, girolles, oignons fumés, éclats de châtaignes et jus de viande au Xérès
Plats:
Pêche du jour, céleri et pomme verte, coquillage en tempura, sauce au cidre
Ou
Épaule d’agneau confite et snackée, légumes anciens, choux compoté et jus corsé
Desserts:
Sarrasin et fruits de la passion
Ou
Noisettes et citron de cédrat
En 3 services 43€: Entrée / plat / dessert
Accords mets et vin 21€
*
En 4 services 53€: Entrée / poisson et viande / dessert
Accords mets et vin 25€
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En 6 services 63€: Deux entrées / poisson et viande / deux desserts
Accords mets et vin 29€
(Nous vous serions reconnaissants si tous les convives d’une même table ou groupe pouvaient choisir le même nombre de services, merci d’avance.)