LA CARTE

Plaisirs de la table & Convivialité

La formule du soir

Entrées :
Tartare de maigre, salicorne, velouté de petit pois à la menthe et crème de citron vert
Ou
Asperges blanches grillées, œuf frit, crème de champignons et lard de colonnnata

Plats :
Pêche du jour, raviole ouverte, fèves chorizo et courgettes, émulsion basilic et olives séchées
Ou
Filet de canette rôtie, rhubarbe confite, purée de céleri, carottes jaunes et jus de verveine

Desserts
Fraise et son sorbet, crumble et thym
Ou
Cerise, sirop de Shizo et sorbet yuzu

En 3 services 41€

Entrée / plat / dessert au choix
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En 4 services 51€
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En 6 services 61€