LA CARTE

Plaisirs de la table & Convivialité

La formule du soir

Entrée:
St Jaques juste saisies, betteraves à l’orange et chantilly au raifort

Ou

Œuf parfait, crème de topinambours, girolles, oignons fumés, éclats de châtaignes et jus de viande au Xérès

Plats:

Pêche du jour, céleri et pomme verte, coquillage en tempura, sauce au cidre

Ou

Épaule d’agneau confite et snackée, légumes anciens, choux compoté et jus corsé

Desserts:

Sarrasin et fruits de la passion

Ou

Noisettes et citron de cédrat

En 3 services 43€: Entrée / plat / dessert
Accords mets et vin 21€
*
En 4 services 53€: Entrée / poisson et viande / dessert
Accords mets et vin 25€
*
En 6 services 63€: Deux entrées / poisson et viande / deux desserts
Accords mets et vin 29€

(Nous vous serions reconnaissants si tous les convives d’une même table ou groupe pouvaient choisir le même nombre de services, merci d’avance.)